狼吞虎咽不仅会增肥,糖尿病风险更增加4倍

一项新的研究显示,花时间享受每一口食物可能是保持心脏健康和身材苗条的秘诀。 而狼吞虎咽吃饭不仅会增肥,还会患心脏病、糖尿病的风险高出4倍!

为何要慢慢吃饭

日本科学家最近研究发现,细嚼慢咽的人体重很少会出现增加或患代谢综合征等一系列危险的健康问题,例如高血压、糖尿病和可能危及心脏的肥胖的概率会更低。

日本广岛市立三好中央医院的研究人员对1000多名中年男女进行了为期5年的跟踪,调查他们的就餐速度和健康状况。

研究结果显示,只有2.3%的慢速就餐者患上代谢综合征,而中速就餐者为6.5%,快速就餐者为11.6%。这意味着狼吞虎咽的快速就餐者患心脏病、糖尿病和中风的风险高出4倍。他们体重增加的可能性也高出2倍多。

研究人员认为,吃得太快会影响大脑提示身体摄入了太多热量的速度,当身体无法消耗掉热量时,就会将热量储存为脂肪,给心脏增加压力。吃得太快还可能引发血糖上升,从而影响胰岛素有效工作。

负责该项研究的日本广岛市立三好中央医院心脏病学专家山治孝之说:“放慢吃饭速度也许是生活方式的一项重要改变,有助于预防代谢综合征。”

而对于胖友来说,糖尿病、高血压和肥胖都可能影响血管,三种症状加在一起尤其危险。

心脏病慈善机构称,该项研究表明,花时间吃饭而不是在办公桌前吃或是在回家的路上吃点小吃,可能更有助于人们保持健康。

所以,画重点啦,吃饭,要记得慢慢吃。

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